Σπιτικές πίτες με γύρο κοτόπουλου

Διάβασε επίσης

Φίλη μου, σήμερα σου έχω μια συνταγή που εξυπηρετεί πολλούς σκοπούς.

•  Είναι εύκολη,
•   ανακυκλώνει φαγητό της προηγούμενης ημέρας,
•  είναι γευστική, 
• θεωρείται "αμαρτία" από μικρούς και μεγάλους,
•  σε βγάζει από τη δύσκολη σκέψη του "τι θα φάμε πάλι σήμερα"
•  και τέλος μπορεί να ετοιμαστεί και για λίγα αλλά και για πολλά άτομα ανάλογα με τις ανάγκες της νοικοκυράς.

 Το φαγητό μας σήμερα δεν είναι άλλο από πίτες με γύρο κοτόπουλο, όπου γύρος είναι φυσικά το κοτόπουλο φούρνου που σου περισσεύει κάθε φορά και δεν ξέρεις τι να το κάνεις μετά, ξεκοκαλισμένο και κομμένο σε μικρά κομμάτια όπως ο γνωστός σε όλους γύρος. 

Στο σπίτι μας εφαρμόζω τον κανόνα "δεν πετάμε τίποτα" και με λίγη φαντασία έχω βγάλει κατά καιρούς πολύ νόστιμα πιάτα με απομεινάρια από φαγητό προηγούμενης μέρας.

 Το συγκεκριμένο κοτόπουλο με ενέπνευσε να το κάνω γύρο απλά κόβοντάς το μικρά κομματάκια.

 Απέφυγα τα πολλά μπαχαρικά και καρυκεύματα παρά μόνο ότι είχε από το ψήσιμό του. 

Δεν ήθελα να βγει βαρύ το αποτέλεσμα. Όπως θα δεις δεν έβαλα ούτε πατάτες τηγανιτές γιατί ακριβώς δεν ήθελα να το επιβαρύνω. 

Πάμε να δούμε

 τι χρειάστηκα για τις πίτες με γύρο κοτόπουλου: 

• Πίτες καλαμποκιού
• 1 κρεμμύδι ξερό κομμένο σε φέτες
• 1 ντομάτα 
• κοτόπουλο φούρνου κομμένο σε μικρές λωρίδες
• κέτσαπ, μουστάρδα & κόκκινο πιπέρι

• Επειδή ήθελα να είναι επαγγελματικό το αποτέλεσμα έκοψα και χαρτί ψησίματος σε τετράγωνα και κατάφερα να τις τυλίξω μια χαρά. Ο συζυγούλης ενθουσιάστηκε με το αποτέλεσμα.

• Στην παρακάτω φωτογραφία βλέπεις την πίτα γύρο κοτόπουλο ανοιχτή και θα δείτε ότι δεν έχει να ζηλέψει σε τίποτα αυτές που τρώμε εκτός σπιτιού ούτε σε ποσότητα και φυσικά ούτε σε ποιότητα.

Ελπίζω να σε έπεισα ότι με λίγα υλικά και πολλή φαντασία μπορείς να δημιουργήσεις πολύ νόστιμες συνταγές. 

Φυσικά εσύ μπορείς αν θέλεις να προσθέσεις και τηγανιτές πατάτες ή τζατζίκι, ανάλογα με τα γούστα της οικογένειας.

Αυτά για σήμερα κι αν δοκιμάσεις τις σπιτικές πίτες με γύρο κοτόπουλο περιμένω την κριτική σου στα σχόλια.

Πριν φύγεις δες και

5 ακόμα εύκολες συνταγές με κοτόπουλο

1. Κοτόπουλο με γλυκόξινη σάλτσα και ρύζι
2. Ριζότο με κοτόπουλο και λαχανικά
3. Κοτόπουλο με λαχανικά στη γάστρα
4. Εύκολο κοτόπουλο αλά κρεμ
5. Μεξικάνικες τορτίγες κοτόπουλου (για να μην πετάξεις κοτόπουλο που έμεινε μετά από γιορτινό τραπέζι)

Έλενα