Τούρτα καρπούζι και bonus cupcakes - Συνταγή

Διάβασε επίσης

Αν ετοιμάζεις ένα καλοκαιρινό πάρτι δοκίμασε αυτές τις συνταγές για να εντυπωσιάσεις τους καλεσμένους σου!

Ποιος θα μείνει ασυγκίνητος μπροστά σε μια τούρτα καρπούζι από τα χεράκια σου;

Για το παντεσπάνι:

· 3 αυγά

· 2 ποτήρια ζάχαρη

· 3 ποτήρια αλεύρι

· 1,5 ποτήρι χυμό καρπούζι

· 1 ποτήρι σπορέλαιο ή ηλιέλαιο

· 2-3 βανίλιες

· μισό σακουλάκι μπέικιν πάουντερ

· χρώμα ζαχαροπλαστικής: κόκκινο

· σταγόνες σοκολάτας

Για τη ροζ σαντιγί:

• 1 κουτάκι σαντιγί 
• 2 φλ. άχνη ζάχαρη 
• σταγόνες σοκολάτας 
• χρώμα ζαχαροπλαστικής: κόκκινο

Για την πράσινη κρέμα βουτύρου:

• 500 γρ. βούτυρο

• 400 γρ. άχνη ζάχαρη

• χρώμα ζαχαροπλαστικής: πράσινο

Οδηγίες για την τούρτα:

• Χτυπάμε καλά το βούτυρο και τη ζάχαρη και στη συνέχεια προσθέτουμε τα αυγά. 
• Ρίχνουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά μέχρι να γίνει ένα ομοιόμορφο μείγμα.
• Ρίχνουμε το κόκκινο χρώμα ζαχαροπλαστικής μέχρι να αποκτήσει την απόχρωση που θέλουμε. 
• Ρίχνουμε και τις σταγόνες σοκολάτας. 
• Ρίχνουμε το μείγμα σε καλά λαδωμένο τσέρκι (μέγεθος 24 ή 26), ψήνουμε 35-45 λεπτά περίπου. 
• Αφού ψηθεί, το αφήνουμε να κρυώσει αρκετά πριν ξεκινήσουμε να στολίζουμε με σαντιγί. 

• Χτυπάμε τη σαντιγί με την άχνη μέχρι να αφρατέψει. Έπειτα ρίχνουμε κόκκινο χρώμα ζαχαροπλαστικής. 
• Στολίζουμε την τούρτα στο επάνω μέρος και προσθέτουμε σταγόνες σοκολάτας. 
• Χτυπάμε το βούτυρο με την άχνη για να φτιάξουμε την κρέμα βουτύρου. Προσθέτουμε το πράσινο χρώμα. 
• Με ένα κορνέ στολίζουμε την τούρτα στα πλαϊνά. 

Οδηγίες για cupcakes:

1. Χρησιμοποιώντας την ίδια συνταγή για κέικ, τοποθετούμε στα ειδικά ταψάκια χαρτάκια και έπειτα προσθέτουμε λίγο από το μείγμα.

2. Ψήνουμε για λίγα λεπτά μέχρι να φουσκώσουν και να ροδίσουν.

3. Τα αφήνουμε να κρυώσουν και στολίζουμε με κρέμα βουτύρου και σταγόνες σοκολάτας ή με όποιο άλλο συνδυασμό μας αρέσει.

Καλή επιτυχία!

Διάβασε σχετικά:
Watermelon nail art tutorial
Πώς να φτιάξεις Λικέρ καρπούζι -  Συνταγή
10+1 πράγματα που δεν ήξερες για το καρπούζι

Χριστίνα από το Cogito ergo sum