Εύκολη μηλόπιτα - κέικ μήλου

Διάβασε επίσης

Η σημερινή συνταγή είναι από την Ερωφίλη που θα μας πει πώς φτιάχνεται εύκολα και απλά μια πεντανόστιμη μηλόπιτα!

Υλικά για τη μηλόπιτα

• 2-3 μήλα
• 1 φλ. Τσαγιού βούτυρο
• 1.5 φλ τσαγιού ζάχαρη
• 2 αβγά
• 2 φλ. Τσαγιού αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
• 2 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ
• 1 βανίλια
• ½ φλ. Τσαγιού γάλα
• 1 κ.γλ . κανέλα

• Χτυπάμε στο μίξερ το βούτυρο με τη ζάχαρη και μετά προσθέτουμε τα αβγά ένα ένα. 

• Προσθέτουμε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ. Ρίχνουμε το γάλα και την κανέλα και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μίγμα.

•  Εάν το μίγμα σας φαίνεται σφιχτό και το θέλετε πιο αφράτο, μπορείτε να προσθέσετε λίγο γάλα ακόμα. 

• Ρίξτε λίγο γάλα και ανακατέψτε καλά, επαναλάβετε αν χρειάζεται αλλά πάντα με λίγο γάλα για να μην αραιώσει περισσότερο από όσο θέλετε. 

• Αφού κόψετε τα μήλα σε κυβάκια προσθέστε τα στο μίγμα και ανακατέψτε καλά ώστε να πάνε παντού.

• Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λαδόκολλα για τον πάτο του ταψιού, εναλλακτικά λάδι και αλεύρι. 

• Ψήνετε στους 180 βαθμούς σε προθερμασμένο φούρνο για περίπου 1 ώρα.
• Προαιρετικά μπορείτε να ρίξετε ζάχαρη άχνη από πάνω.

Καλή επιτυχία και καλή όρεξη!

Ερωφίλη από το ιστολόγιο erofilipateraki.gr

Παρόμοιες συνταγές:

Μια διαφορετική πορτοκαλόπιτα

Τάρτα με ροδάκινα

Πείτε μας στα σχόλια ποιο είναι το τελευταίο γλυκό που φτιάξατε και πότε