Πανεύκολο αλμυρό κέϊκ χωρίς μίξερ

Διάβασε επίσης

O καιρός ζεσταίνει και τα βράδια στην βεράντα θέλουν φίλους, δροσερή μπύρα ή ένα ποτήρι παγωμένο κρασάκι και .. μεζέ.

Τι καλύτερο λοιπόν από ένα αλμυρό κέικ που φτιάχνεται εύκολα, γρήγορα δίχως καν την χρήση μίξερ.

 Το μίξερ αφήστε το στο ντουλάπι γιατί το  μόνο που θα χρειαστείτε είναι ένα μπωλ, ένα κουτάλι και το ένα από τα δυο κεσεδάκια του γιαουρτιού που θα χρησιμοποιήσετε στην συνταγή.. κυριολεκτώ!

Τα  υλικά που θα χρειαστούμε λοιπόν είναι:

• 2 κεσεδάκια γιαούρτι

• 2 κεσεδάκια φαριναπ

• 2 κεσεδάκια φέτα τριμμένη

• 6 αυγά

• ½ κεσεδάκι σπορέλαιο

• Αλάτι - πιπέρι

 Βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα μπωλ και τα ανακατεύουμε καλά.

Αν θέλουμε μπορούμε να προσθέσουμε και άλλα υλικά που μας αρέσουν όπως π.χ. λουκάνικα ψιλοκομμένα, πράσινη πιπεριά, ντομάτα (δίχως τα ζουμιά), ελιές και ό,τι άλλο μας αρέσει.

Βάζουμε το μείγμα σε μακρόστενο βουτυρωμένο ταψάκι για κέικ (35 χ 11 εκατοστά) και ψήνουμε στους 180 βαθμούς για περίπου 50 λεπτά ή μέχρι να το δούμε να ροδοκοκκινίζει από πάνω.
Το βγάζουμε από τον φούρνο και το αφήνουμε να σταθεί για λίγη ώρα πριν το ξεφορμάρουμε.

Καλή επιτυχία.

Είμαι τη Τζίνα από το blog «Εικόνες & Ψίθυροι»